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中草药紫苏叶功效因为它的药用片面闭键是挥发物质

时间:2019-02-12来源:未知 作者:admin点击:
紫苏是我们生活中常见的蔬菜之一,在北方很多朋友都会在院子里面种上一些紫苏,味道不仅非常的不错,而且它也是一种药材,不仅可以用来包饺子,在做菜的时候放上一些紫苏也非常的有味道,紫苏除了当辅料以外,也能够用来煮水,那么紫苏叶煮水的功效是什么呢

  紫苏是我们生活中常见的蔬菜之一,在北方很多朋友都会在院子里面种上一些紫苏,味道不仅非常的不错,而且它也是一种药材,不仅可以用来包饺子,在做菜的时候放上一些紫苏也非常的有味道,紫苏除了当辅料以外,也能够用来煮水,那么紫苏叶煮水的功效是什么呢?针对这一问题,接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。

  紫苏又名赤苏、红苏、香苏,为唇形科植物紫苏的干燥地上部分,既可入药,亦是餐桌上的调味品。紫苏在我国种植应用约有近两千年的历史,主要用于药用、油用、香料、食用等方面,其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药,嫩叶可生食、作汤,茎叶可腌渍。

  紫苏有叶、子、梗三类,紫苏叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、止咳的功效;紫苏子则主要是下气消痰、润肺;它的梗能和胃降气,治疗胃气上逆。那么紫苏水治感冒吗?

  若是冬季受凉感冒,出现怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通气、流鼻涕等症状,用紫苏叶散寒解表、发发汗,感冒也能更快治愈。

  中医认为感冒,因四时不同,分风热感冒和风寒感冒。概括起来,风寒感冒的特点是:恶寒重、发热轻、身上没有汗、头疼、身疼、鼻流清涕,脉象特征为脉浮。

  紫苏含有的紫苏醛等能扩张血管,刺激汗腺分泌,并减少支气管分泌,缓解支气管痉挛,故具有发汗、去痰止咳作用。

  民间常用紫苏解鱼蟹、狂犬、虫蛇、痈疮之毒,既可内服又可外敷。实验证明,紫苏水浸液在体外对葡萄球菌等有较强的抑制作用。紫苏中还含有镇静神经、美艳肌肤的营养成分,能滋润皮肤,促进肌肤血液循环及保湿功能。

  紫苏以食用嫩叶为主,可生食或做汤。一般用于鲜食、油炸或煮粥,最好选择叶片平展、无梗、无虫噬痕迹的嫩叶;用来腌渍或做饮料的,尽量选择带梗或老一些的叶片更为适宜。

  很多人觉得中药煎水效果会更好,但紫苏叶却是个例外,由于它的药用部分主要是挥发物质,长时间熬制反而会破坏药效,所以用开水泡着喝效果反而更好。患上风寒感冒后,抓几片紫苏叶约15g、用开水泡几分钟当茶饮,不久会感觉身上热了,然后会有微汗冒出,通常3~5天就能基本治愈。

  紫苏用于治疗感冒,在春夏秋三季可购买新鲜的紫苏叶,捣烂后取汁服用即可。还可以拿紫苏跟薄荷或其他的时蔬凉拌食用,这样既能药食两用,也能对感冒轻症有治疗的作用。若想不受季节的影响,可选择购买紫苏的干品,作家居常备。为预防和治疗轻症,可以直接以干品紫苏取代茶饮,推荐“紫苏姜糖茶”,做法是:用紫苏、生姜、红糖煮食。

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